চিকেন র‌্যাপ

চিকেন র‌্যাপ

মূল উপকরণ :
১. ময়দার রুটি,
২. চিকেন ব্রেস্ট ফ্রাই,
৩. ফ্রেঞ্চ ফ্রাই করা আলু,
৪. লেটুস পাতা কুচি,
৫. টমেটো কুচি,
৬. মেয়োনিজ,
৭. হট সস।

ময়দার রুটি তৈরি :
> সাধারণ নিয়মেই ময়দার রুটি তৈরি করে নিন। চাইলে সামান্য ইস্ট মিশিয়ে ডো তৈরি করতে পারেন। একেবারে সাধারণ রুটি হলেও কোন অসুবিধা নেই। রুটির খামিরে কুসুম গরম পানি ব্যবহার করলে রুটি নরম হয়।

চিকেন ফ্রাই তৈরি :
> চিকেন ব্রেস্ট পাতলা ২ টুকরা করে নিন।

> সামান্য লবণ, মরিচ, হলুদ, একটু অরেঞ্জ ফুড কালার দিয়ে মিক্স করে নিন।

> ১টা দিম ফেটে নিয়ে চিকেনে মিক্স করুন, পরে একটু ময়দা ভালোকরে মিক্স করুন।( ২০ মিনিট ফ্রিজে রাখা ভালো)।

> ফ্রাই করে নিন হালকা আঁচে যেন পুড়ে না যায়।

> ভাজা চিকেন কুচি করে নিন।

চিকেন র‌্যাপ তৈরি :
> রুটিতে হট সস মাখিয়ে নিন। চিকেন কুচি বাকী উপকরণ আপনার স্বাদমতো দিয়ে রোল করে নিন। চিকেনে একটু রঙ ব্যবহার করলে চিকেনের রঙটা সুন্দর হয়। না দিলেও কোন অসুবিধা নেই।

রেসিপি ও ছবি : সাইদুল ইসলাম সাঈদ, প্রিয়.কম